深圳前海粤十信息技术有限公司商务部·冷链大数据应用推广工作组/组长单位
中国物流与采购联合会冷链物流专业委员会/副会长单位
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食品安全关系到千千万万人，冷链食品溯源管理系统通过对产品的编码、追溯信息记录和溯源查询等功能，保障食品的来源可靠性和质量安全。系统数据能够通过网络实现实时、准确报送，便于快速高效做更深层次的分析研，消费者可查询所购买食品的完整追踪信息。
1、制定追溯管理制度：制定食品追溯管理的相关制度和流程，确保各个环节的责任和要求明确。
2、信息系统建设：建设适用于冷链食品追溯管理的信息系统，包括数据采集、信息记录和查询等功能。
3、追溯码标识：对每个食品进行追溯码的标识，包括了生产信息、生产日期、批次号等重要信息。
4、数据采集和记录：对食品在各个环节的温度、湿度、质量等信息进行采集和记录。
5、追溯查询服务：建设追溯查询平台，让消费者和相关机构能够通过平台查询食品的溯源信息。
我们在做系统开发的时候可通过对数据进行加密存储、权限分级管理和数据监控等措施来保证冷链食品追溯数据的真实性
冷链食品追溯管理系统是保障食品安全的重要手段，它通过信息技术手段实现了对食品生产、仓储、运输、销售等环节的监控和追踪。通过该系统的实施，可以有效解决食品虚假宣传等问题，保障消费者的权益和食品市场的健康发展。
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