您上周末在餐厅吃的牛排怎么样？您的孩子接种了麻疹疫苗吗？您喜欢在床头柜上新鲜玫瑰的香味中醒来吗？肉类、疫苗、鲜花等等都有一个共同点——它们都需要冷藏运输才能以未受污染或可用的状态到达您手中。这就是冷链管理概念发挥作用的地方。

冷链是针对需要达到客户要求的冷藏温度的产品的物流管理流程。这是一个过程，因为它涉及执行一系列任务，以沿着冷供应链准备、存储和运输产品。冷链产品若未能保持低温，将导致其无法使用，从而导致产品浪费。

冷链的要素有哪些？

贮存

当冷链产品离开制造商场所时，冷链并没有启动。首先是将产品储存在冷藏设施中。 如果冷链产品制造商没有保持产品低温所需的存储设备，他们将冷链业务外包给能够提供设备的合作伙伴。 许多 3PL 公司提供仓库设施来存储冷链产品一段时间，一些常见类型的冷藏设备和设施包括冷藏集装箱、冷藏室、冷却器、冷箱、速冻柜和疫苗载体。

包装

为了使温控产品在运输过程中保持质量，必须正确包装。正确的包装有助于最大限度地降低产品污染的风险，同时也确保冷链上产品的节能存储。

监控

冷链产品的供应商可能需要跟踪有关其货运的特定类型的信息，具体取决于他们制造的产品类型。这些信息包括温度范围和其他环境参数。

运输

冷链产品可以通过公路、铁路、空运或海运进行运输。 冷藏车、冷藏集装箱等各种专业运输车辆和设备用于运输和冷藏货物。

送货

冷链管理还可能涉及根据最终用户消费者偏好的接收冷货物的方法来交付货物。

冷链管理的主要趋势是什么？

零担运输

在冷链货物制造商一直在寻找管理运营成本的方法的世界中，零担运输服务是一种受欢迎的缓解方式。销售食品和药品的公司不再需要支付整个拖车或整辆卡车的费用来将货物运送到消费市场。他们所需要做的就是为他们使用的空间付费。

‍为了从零担运输中受益，供应冷链产品的企业应确保其货物为存储和运输做好充分准备，以便承运人不必花费资源来处理包装错误的货物。他们可能还需要投资运输管理系统，因为许多零担托运人在技术采用方面进展缓慢。

GPS技术

经营冷链产品的企业希望密切关注其发货状态。他们想知道一切都按计划进行，货物将按时到达目的地。即使配备了制冷系统，对温度敏感的产品也无法长久保存。因此，某些食品和药品的交付延误可能会导致巨大的损失。

‍受过培训的人员在冷链中的重要性

在谈论冷链管理时，人们很容易讨论流程、技术和设备，而忽视人才在确保产品沿冷链高效流动方面所发挥的重要作用。为了使冷链物流取得成功，必须在流程的每个步骤中使用专业的的优秀的员工，包括存储、包装、状态监测和运输。专业化是确保高效冷链管理的关键！

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